.

Till ca 10 pannkakor

1/3 av pannkakssmeten

1 dl mjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 tsk socker

1 dl blåbär

Använd resten av pannkakssmeten och blanda ned mjöl, bakpulver, mjöl och socker. Grädda pannkakorna, 8-10 cm i diameter, medelvärme i en stekpanna med beläggning eller i en väl instekt gjutgärnspanna. Innan du har vänt pannkakorna kan du ha på lite blåbär på den ogräddade sidan. Vänd sedan pannkakan och grädda kortare stund på den andra sidan. Du får då American pancakes med blåbär.

 Pris: Det kostar 21,5 kronor på Lidl och 27 kronor på ICA.

Servera pannkakorna med sirap eller flytande honung.

Källa: Bonniers kokbok.

/Johanna