.

Till 8 scones

3 ¾ dl vetemjöl

½ tsk salt

2 tsk bakpulver

50 g kallt smör

1,5 dl filmjölk, naturell yoghurt eller mjölk

Sätt ugnen på 250. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smöret och finfördela det. Häll i filmjölk eller mjölk och arbeta snabbt ihop en deg. Dela degen i två delar. Platta till varje del till en rund kaka, cirka 1 ½ cm tjock, direkt på en plåt med täckt med bakplåtspapper. Skär eller sporra varje rundel till fyra bitar. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Pris: priset för hela den här rätten är 7 kronor på Lidl och 8 kronor på ICA. Då är inte saltet inräknat!

Servera scones nygräddade med smör, ost marmelad och en varm kopp te.

Källa:Bonniers kokbok

/Johanna

Till ca 10 pannkakor

1/3 av pannkakssmeten

1 dl mjöl

1 ½ tsk bakpulver

1 tsk socker

1 dl blåbär

Använd resten av pannkakssmeten och blanda ned mjöl, bakpulver, mjöl och socker. Grädda pannkakorna, 8-10 cm i diameter, medelvärme i en stekpanna med beläggning eller i en väl instekt gjutgärnspanna. Innan du har vänt pannkakorna kan du ha på lite blåbär på den ogräddade sidan. Vänd sedan pannkakan och grädda kortare stund på den andra sidan. Du får då American pancakes med blåbär.

 Pris: Det kostar 21,5 kronor på Lidl och 27 kronor på ICA.

Servera pannkakorna med sirap eller flytande honung.

Källa: Bonniers kokbok.

/Johanna

Till 4 personer

I gul lök, hackad

2 msk smör

2 lunchkorvar i skivor

3-4 kokta potatisar i tärningar

3 champinjoner

1 tomat

½ paprika

6 ägg

5 msk mjölk eller vatten

½ krm vitpeppar

Fräs löken i smöret så att den blir genomstekt utan att få färg. Lägg i korv och potatis och fräs tills allt är hett. Vispa samman ägg, mjölk och kryddor. Häll på de hackade grönsakerna i stekpannan och fräs lätt. Häll sedan smeten över allt i pannan. För en gaffel ut efter pannans botten så ny smet kan nå botten och stelna. Grädda på låg värme tills all smet har stelnat.

Pris: Den kostar 35 kronor på Lidl och 39,50 på ICA. Då är inte smöret inräknat och priset gäller för hela rätten. 

Bjud omeletten direkt ur pannan

Tips: variera innehållet i din omelett med allt du har hemma, tärna i ost, skinka eller andra grönsaker.

Källa: Bonniers kokbok

/Johanna

4 stycken fattiga riddare

1/3 av pannkakssmeten

4 skivor vitt bröd

2 msk socker

½ tsk kardemumma eller kanel

Ta en tredjedel av pannkakssmeten och blanda i sockret och kanelen. Ta en skiva bröd och dränk in den i smeten, låt hela brödet bli fyllt av smeten. Använd lite smör i stekpannan. Häll gärna på lite mer smet när brödet ligger i pannan. Stek tills du ser att smeten börjar stelna, vänd och stek kortare på andra sidan. Håll koll så att båda sidorna får en gyllenbrun färg för bästa resultat. Stek inte på för hög värme.

Servera med sylt, socker, sirap eller bara som de är.

Pris: Denna rätt kostar 7 ktonor på Lidl och 8 kronor på ICA. Då har jag inte räknat med kanel eller kardemumma, men på Lidl kostar en förpackning 6.50 och på ICA kostar en förpackning 16,50. 

Tips: använd samma bröd som du hade till varma mackorna. Det gör inget om brödet är torrt eller lite gammalt.

Källa: Egen kombinerat recept

/Johanna

Till 2 personer

Smör

6 skivor ost

1 tomat

2 skivor skinka

2 skivor salami

2 champinjoner

2 tsk Chilisås

Sätt på ugnen på 200 grader

Bre mackorna och ha på påläggen. I detta recept hade vi skinka tomat och ost på en macka och på den andra hade vi salami, champinjoner och chilisås. Avsluta med mycket skivad ost på. Grädda i ugnen i 10-15 minuter.

Tips: variera pålägget med det du har hemma, tillexempel med tonfisk eller paprika.

 Pris: Denna rätt kostar för två personer på Lidl, 12 kronor, men där fanns inte chilisåsen. På ICA kostar detta rätt 18 kronor med chilisås.

Källa: eget kombinerat recept.


/Johanna

8-10 stora tunnpannkakor

2 ½ dl vetemjöl

6 dl standardmjölk

3 ägg

½ tsk salt

2 msk smält smör

1 msk smör till första laggen

Vispa mjölet med 3 dl av mjölken till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken. Vispa ner 1 ägg i taget och tillsätt salt. Smält 2 msk smör och blanda ner det i smeten. Använd gärna en soppslev att ösa med vid gräddningen. Vispa då och då i smeten, så att mjölet inte sjunker till botten. Smält 1 msk smör i stekpannan. Smöret får inte bli brynt innan smeten hälls i. viska runt laggen så att smeten täcker botten. Vänd pannkakan när smeten har stelnat på ovansidan. Stek kortare tid på andra sidan. För resten av pannkakorna behövs inte något smör i stekpannan.

Servera med vispad grädde och sylt.

Tips: Variera innehållet i pankakorna med socker och kanel, vilket ger en smak av kanelbulle. Eller servera med olika sorters frukt eller varför inte en fruktsallad.

Pris: Denna rätt kostar på Lidl 8,50 och på ICA 10,50. Detta ör för 8-10 pannkakor. 

Vill du göra något annat med satsen? Spara 2 tredjedelar av satsen och gör om till fattiga riddare eller American Pancakes.

Källa: Bonniers kokbok


/Johanna